Description
Bouffe ou malbouffe? (cliquez ici pour la série)
Au Québec, 20 millions de repas sont servis dans les écoles. Aussi, on découvrait, lors d’une étude récente menée dans 74 écoles publiques du Canada, que 93 % d’entre elles proposaient des menus avec pizzas et hot dogs. Dans cette série documentaire en six épisodes, le jeune chef Louis-François Marcotte et la nutritionniste Geneviève O’Gleman mènent une véritable enquête à la Polyvalente de St-Bruno afin de s’attaquer de front au problème de la malbouffe dans les écoles. Ils interrogent des nutritionnistes, des chercheurs, des représentantes des commissions scolaires et différents paliers du gouvernement pour tenter de comprendre et peut-être agir pour réussir un véritable changement des habitudes alimentaires. Le tout, dans l’espoir de sortir la malbouffe de l’école. Au Canada, le taux de surpoids et d’obésité a presque triplé chez les enfants et ados canadiens ces 20 dernières années. On estime à 25 % la proportion d’enfants et d’ados obèses au pays.
Trinôme Inter, 2007
(Primaire à Général)
43 minutes x 6 épisodes
Achat: DVD 89$ l’émission, série DVD 499$
Droits de projection publique inclus
Nos cuisinières vont à l’école (Série: Bouffe ou malbouffe?)
Louis-François veut retirer la poutine de la Polyvalente du Mont-Bruno et offrir plutôt un bar à sandwichs santé. Selon lui, les aides-cuisinières sont ancrées dans leurs habitudes et les techniques de travail sont déficientes. En plus, la préparation de plusieurs mets, dont les légumes, est insatisfaisante. Il leur propose une formation à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec où il a étudié. Louis-François se demande si elles accepteront un stage après leurs heures de travail, et même si elles se lèvent tôt. Geneviève et Louis-François, qui pensent avoir tout vu, se rendent à ville Mont-Royal pour prendre un autobus qui fait la navette chaque midi entre une école secondaire et un centre commercial dont les restaurants de junk food affichent des spéciaux étudiants. C’est l’école qui paie la navette!
Trinôme Inter, 2007
(Primaire à Général)
43 minutes
Achat: DVD 89$ l’émission, série DVD 499$
Droits de projection publique inclus
